Сквашивание (процесс ферментации)
Процесс закисания органических веществ под действием микроорганизмов, часто используемый в пищевой промышленности для получения кисломолочных продуктов или консервирования.
Процесс закисания органических веществ под действием микроорганизмов, часто используемый в пищевой промышленности для получения кисломолочных продуктов или консервирования.
Ничего не найдено.
Ничего не найдено.
Ничего не найдено.