блюдо из рыбы (кулинарное изделие) · SL_00000548404 | 0 | 0 | да | Пища, приготовленная из рыбы. |
блюдо (готовое кушанье) · SL_00000590381 | 0 | 0 | да | Приготовленная для употребления в пищу еда. |
| блюд | 0 | 0 | да | — |
гумбо (блюдо) · SL_00000893731 | 0 | 1 | да | Густой суп или рагу, популярное в кухне Луизианы, обычно содержащее морепродукты, мясо и овощи. |
ромштекс (блюдо из мяса) · SL_00000898464 | 0 | 1 | да | Отбитое и обжаренное кусок мяса, обычно из говядины, подаваемый как основное блюдо. |
толма (блюдо) · SL_00000900432 | 0 | 1 | да | Традиционное блюдо восточной кухни, разновидность голубцов. |
гювеч (блюдо кухни) · SL_00000916697 | 0 | 1 | да | Гювеч — традиционное блюдо турецкой и балканской кухни, представляющее собой тушеное мясо с овощами, приготовленное в глиняном горшке. |
драники (блюдо) · SL_00000955776 | 0 | 1 | да | Традиционное белорусское и украинское блюдо из тертого картофеля, обжаренное на сковороде. |
жюльен (блюдо) · SL_00000980556 | 0 | 1 | да | Жюльен — популярное французское блюдо из мелко нарезанных грибов, обычно запечённых под сырной корочкой. |
керри-блю-терьер (порода собак) (2) · SL_00001101967 | 0 | 1 | да | Керри-блю-терьер — порода собак, известная своей сине-серой шерстью и происхождением из Ирландии. Изначально использовалась для охоты на барсуков и другую мелкую дичь. |
антрекот (блюдо из говядины) · SL_00001127633 | 0 | 1 | да | Кулинарное блюдо из жареного куска говядины, обычно толстого и широкого, разновидность стейка или отбивной, приготовленной на гриле или сковороде. |
паприкаш (блюдо венгерской кухни) · SL_00001214591 | 0 | 1 | да | Традиционное венгерское блюдо из мяса (обычно говядины), тушеного в соусе из паприки, сметаны и лука. |
салад (блюдо) · SL_00001715082 | 0 | 1 | да | Холодное или теплое блюдо, обычно состоящее из нарезанных овощей, зелени, мяса, рыбы или других ингредиентов, заправленное соусом или маслом. |
суфлировавший (подающий блюда) · SL_00001483151 | 0 | 2 | да | Предлагавший и подававший блюда, обслуживающий посетителей в качестве официанта или метрдотеля. |
любимое блюдо (кулинарное предпочтение) · SL_00000535115 | 0 | 1 | нет | Пища, которая особенно нравится и доставляет удовольствие. |
рыбное блюдо (кулинарное изделие) · SL_00000548402 | 0 | 1 | нет | Приготовленное из рыбы кушанье, являющееся частью трапезы. |
вареное блюдо (кулинария) · SL_00000549751 | 0 | 1 | нет | Пищевое изделие, приготовленное путем варки. |
паровое блюдо (способ приготовления) · SL_00000556292 | 0 | 1 | нет | Блюдо, приготовленное на пару. |
тушеное блюдо (способ приготовления) · SL_00000558801 | 0 | 1 | нет | Блюдо, приготовленное путем длительного томления продуктов в жидкости, обычно с добавлением специй и других ингредиентов. |
постное блюдо (кулинария) · SL_00000563005 | 0 | 1 | нет | Блюдо, приготовленное без использования продуктов животного происхождения, в соответствии с религиозными или диетическими ограничениями. |
рецепт приготовления (кулинария) · SL_00000563718 | 0 | 1 | нет | Наставление о способе приготовления блюда, перечень ингредиентов и порядок их использования. |
хуммус (блюдо из нута) · SL_00000577925 | 0 | 1 | нет | Хуммус — это густой крем, традиционное блюдо ближневосточной и средиземноморской кухни, изготавливаемое из нута, тахини, лимонного сока и оливкового масла. |
готовое блюдо (пищевой продукт) · SL_00000590382 | 0 | 1 | нет | Приготовленная к употреблению в пищу еда. |
мясное блюдо (кулинарное изделие) · SL_00000590928 | 0 | 1 | нет | Приготовленное из мяса кушанье, являющееся частью трапезы. |
вареники (блюдо) · SL_00000591790 | 0 | 1 | нет | Традиционное блюдо украинской и русской кухни, представляющее собой отварные изделия из теста с начинкой. |
шашлык (блюдо кавказской кухни) · SL_00000591919 | 0 | 1 | нет | Блюдо кавказских народов, представляющее собой зажаренное на шампурах мясо, традиционно баранину. |
жареное блюдо (кулинария) · SL_00000610283 | 0 | 1 | нет | Подвергнутое тепловой обработке в горячем жире или масле, обычно для приготовления пищи. |
горячее блюдо (пищевое) · SL_00000623427 | 0 | 1 | нет | Приготовленное и подаваемое горячим основное блюдо. |
приготовить блюдо (кулинарное действие) · SL_00000660751 | 0 | 1 | нет | Создать блюдо путем термической или иной обработки продуктов. |
запечь блюдо (термическая обработка) · SL_00000661872 | 0 | 1 | нет | Процесс приготовления пищи путем воздействия высокой температуры, обычно в масле или на сухой сковороде, для достижения золотистой корочки и полной готовности. |
заправить блюдо (добавление приправы) · SL_00000666314 | 0 | 1 | нет | Добавлять в пищу, такую как салат или суп, приправы, специи или соусы. |
кебаб (блюдо из мяса) · SL_00000716130 | 0 | 1 | нет | Блюдо из жареного мяса, обычно нанизанного на шампур или вертел. |
мусака (блюдо кухни) · SL_00000531978 | 0 | 1 | нет | Мусака - это запеканка из мяса (обычно баранины или говядины) с баклажанами, картофелем и соусом бешамель. |
барбакоа (блюдо из мяса) · SL_00000716310 | 0 | 1 | нет | Барбакоа - традиционное блюдо латиноамериканской кухни, представляющее собой мясо, приготовленное путем медленного томления над углями или в земляной печи. |
лагман (блюдо кухни) · SL_00000746164 | 0 | 1 | нет | Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой густой суп с домашней лапшой, мясом и овощами. |
второе (блюдо) · SL_00000746182 | 0 | 1 | нет | Второе блюдо в трапезе, подаваемое после первого. |
голубцы (блюдо) · SL_00000746191 | 0 | 1 | нет | Блюдо из мясного фарша с рисом, завёрнутое в капустные листья и тушеное в соусе. |
третье блюдо (десерт/фрукт) · SL_00000933239 | 0 | 1 | нет | Сладкое или фруктовое блюдо, подаваемое в конце трапезы после основных блюд. |
манты (блюдо кухни) · SL_00001144010 | 0 | 1 | нет | Традиционное блюдо центральноазиатской кухни, представляющее собой большие паровые пельмени с мясом и луком. |
салат (блюдо) (2) · SL_00001144078 | 0 | 1 | нет | Холодное блюдо, обычно состоящее из нарезанных овощей, зелени, мяса или других ингредиентов, заправленное соусом или маслом. |
азу (блюдо из говядины) · SL_00001144088 | 0 | 1 | нет | Блюдо из тушеной говядины, похожее на гуляш или рагу, часто с добавлением овощей. |
лакомое блюдо (мясное угощение) · SL_00001144117 | 0 | 1 | нет | Аппетитное блюдо из мяса или мясных продуктов, привлекающее своим вкусом и видом. |
пицца (блюдо) (2) · SL_00001358666 | 0 | 1 | нет | Итальянское блюдо в виде открытой лепешки, обычно круглой формы, с различными начинками. |
шашлык (блюдо из мяса) (2) · SL_00001999704 | 0 | 1 | нет | Блюдо из маринованного мяса, нанизанного на шампуры и жаренного на углях. |
рецепт приготовления блюд (кулинарное руководство) · SL_00000563717 | 0 | 2 | нет | Наставление о способе приготовления блюд, содержащее перечень ингредиентов и порядок действий. |
салат (кулинарное блюдо) (2) · SL_00000565966 | 0 | 2 | нет | Холодное блюдо, обычно состоящее из нарезанных овощей, мяса, рыбы или других ингредиентов, заправленное соусом или маслом. |
мясное кушанье (блюдо из мяса) · SL_00000590926 | 0 | 2 | нет | Блюдо, основным ингредиентом которого является мясо. |
отвар (жидкое блюдо) · SL_00000591522 | 0 | 2 | нет | Жидкость, полученная в результате варки продуктов, насыщенная их вкусом и полезными веществами. |
котлетка (кулинарное блюдо) · SL_00000591584 | 0 | 2 | нет | Блюдо из мясного или иного фарша, сформированное в виде лепёшки и обычно обжаренное или запечённое. |
галушки (кулинарное блюдо) · SL_00000600659 | 0 | 2 | нет | Небольшое варёное или жареное изделие из теста, обычно подаваемое как гарнир или основное блюдо. |
бажа (традиционное блюдо) · SL_00000712683 | 0 | 2 | нет | Бажа - традиционное блюдо, обычно представляющее собой густую похлебку или суп. |
чанахи (мясное блюдо) · SL_00000716126 | 0 | 2 | нет | Чанахи - это блюдо из мяса, тушеного с овощами, характерное для кухни народов Кавказа и Средней Азии. |
далма (мясное блюдо) · SL_00000716128 | 0 | 2 | нет | Традиционное мясное блюдо, вероятно, из дичи. |
бешбармак (национальное блюдо) · SL_00000738876 | 0 | 2 | нет | Традиционное блюдо кочевых народов Центральной Азии, состоящее из отварного мяса (обычно баранины или конины) с отварной лапшой и луком. |
бишбармак (традиционное блюдо) · SL_00000738878 | 0 | 2 | нет | Традиционное казахское и киргизское блюдо из отварного мяса (обычно баранины или конины) с отварной лапшой и луком. |
бигос (традиционное блюдо) · SL_00000739913 | 0 | 2 | нет | Бигос - традиционное польское блюдо из квашеной и свежей капусты, различных видов мяса и колбас. |
билин (кулинарное блюдо) · SL_00000740267 | 0 | 2 | нет | Тонкий жареный пирожок из пресного теста, обычно с начинкой. |
кхичри (индийское блюдо) · SL_00000746150 | 0 | 2 | нет | Кхичри - традиционное индийское блюдо из риса и чечевицы, часто приправленное специями. |
парфе (кулинарное блюдо) · SL_00000746151 | 0 | 2 | нет | Замороженный десерт, обычно на основе пломбира или мороженого, с добавлением фруктов, ягод, шоколада или других ингредиентов. |
фахитос (мексиканское блюдо) · SL_00000746160 | 0 | 2 | нет | Блюдо мексиканской кухни, представляющее собой жареное мясо, обычно говядину или курицу, подаваемое с жареным луком и перцем, а также с тортильями и различными соусами. |
кутья (традиционное блюдо) · SL_00000746174 | 0 | 2 | нет | Сладкое блюдо из пшеницы или риса, с добавлением меда, мака и орехов, традиционно готовящееся на Рождество и другие религиозные праздники. |
ризотто (итальянское блюдо) (2) · SL_00000746189 | 0 | 2 | нет | Итальянское блюдо из риса, приготовленное в бульоне до кремообразной консистенции. |
цимес (кулинарное блюдо) · SL_00000746190 | 0 | 2 | нет | Сладкое еврейское блюдо из тушеных овощей, обычно моркови, с добавлением меда или сахара. |
болонье (мясное блюдо) · SL_00000750783 | 0 | 2 | нет | Итальянское мясное блюдо, соус на основе фарша, томатов и других ингредиентов, традиционно подаваемое с пастой. |
мужужи (мясное блюдо) · SL_00000762159 | 0 | 2 | нет | Буженина, копченая или вареная свинина. |
вереника (кулинарное блюдо) · SL_00000783237 | 0 | 2 | нет | Традиционное украинское блюдо из вареного теста с начинкой, похожее на пельмени или вареники. |
крошево (кулинарное блюдо) · SL_00000798926 | 0 | 2 | нет | Салат из мелко нарезанных овощей. |
вкусня (кулинарное блюдо) · SL_00000802847 | 0 | 2 | нет | Яичница, обычно приготовленная с добавлением различных ингредиентов для улучшения вкуса. |
ганапут (индийское блюдо) · SL_00000884906 | 0 | 2 | нет | Ганапут - традиционное индийское блюдо, представляющее собой сладкую массу из нутовой муки, сахара и топленого масла. |
гарнируемый (для блюда) · SL_00000885695 | 0 | 2 | нет | Подходящий для использования в качестве гарнира, дополняющий основное блюдо. |
гарнирующийся (декорирование блюд) · SL_00000885702 | 0 | 2 | нет | Относящийся к процессу украшения или отделки блюд. |
гелати (грузинское блюдо) · SL_00000887143 | 0 | 2 | нет | Традиционное грузинское блюдо из мясного бульона с лапшой и зеленью. |
долма (кулинарное блюдо) · SL_00000900154 | 0 | 2 | нет | Блюдо восточной кухни, состоящее из мясного фарша с рисом, завернутого в виноградные листья. |
тушинец (грузинское блюдо) · SL_00000912778 | 0 | 2 | нет | Традиционное грузинское блюдо из тушеной говядины, обычно приготовленное с луком, томатами и специями. |
замазуля (рыбное блюдо) · SL_00000914138 | 0 | 2 | нет | Небольшая жареная или копченая рыба, обычно мелкая, часто подается как закуска. |
строганец (кулинарное блюдо) · SL_00000959377 | 0 | 2 | нет | Блюдо русской кухни из тонко нарезанной говядины, тушеной в сметанном соусе. |
дюшбара (традиционное блюдо) · SL_00000965124 | 0 | 2 | нет | Дюшбара - традиционное блюдо татарской и башкирской кухни, представляющее собой маленькие пельмени, обычно подаваемые в бульоне. |
дрожалка (кулинарное блюдо) · SL_00000973378 | 0 | 2 | нет | Холодное кушанье, приготовленное из мясного или рыбного бульона, загущенного желатином или другими веществами, застывающее в желеобразную массу. |
студень (холодное блюдо) · SL_00001041752 | 0 | 2 | нет | Холодное заливное блюдо из мяса, приготовленное из мясного бульона, который застывает при охлаждении. |
зраза (кулинарное блюдо) · SL_00001046985 | 0 | 2 | нет | Отбивная котлета из рубленого мяса, обжаренная на сковороде. |
карбонарий (итальянское блюдо) · SL_00001096731 | 0 | 2 | нет | Традиционное итальянское блюдо из пасты с соусом на основе яиц, сыра пекорино романо, гуанчиале и черного перца. |
меню (список блюд) · SL_00001097619 | 0 | 2 | нет | Перечень предлагаемых блюд в ресторане, кафе или другом заведении общественного питания. |
кийма (мясное блюдо) · SL_00001102632 | 0 | 2 | нет | Фрикаделька, обычно из рубленого мяса. |
кнель (кулинарное блюдо) · SL_00001106923 | 0 | 2 | нет | Кнель - это разновидность клецки, традиционное блюдо немецкой и еврейской кухни. |
клецка (традиционное блюдо) · SL_00001106924 | 0 | 2 | нет | Клецка - это блюдо из теста, обычно в форме небольших клёц или кнелей, распространённое в различных кухнях. |
пожарские котлеты (блюдо русской кухни) · SL_00001127629 | 0 | 2 | нет | Котлеты из рубленого мяса, обжаренные в панировке, характерные для русской кухни. |
селянка (мясное блюдо) · SL_00001143972 | 0 | 2 | нет | Блюдо из свинины, приготовленное особым способом, часто с добавлением специй и запекаемое. |
хаши (мясное блюдо) · SL_00001143978 | 0 | 2 | нет | Блюдо из мелко нарубленных отварных субпродуктов, часто из говядины, с добавлением лука и специй. |
приспешное (кулинарное блюдо) · SL_00001143980 | 0 | 2 | нет | Связанное с приготовлением или употреблением мясных блюд, таких как буженина, бифштекс или бекон. |
тюря (мясное блюдо) · SL_00001143981 | 0 | 2 | нет | Блюдо из свинины, похожее на буженину, бифштекс или бекон. |
поридж (кулинарное блюдо) (2) · SL_00001144013 | 0 | 2 | нет | Каша, обычно овсяная или из других злаков, сваренная в воде или молоке. |
скоблянка (мясное блюдо) · SL_00001144016 | 0 | 2 | нет | Кусок жареного или копченого мяса, похожий на буженину, бифштекс или бекон. |
калья (мясное блюдо) · SL_00001144033 | 0 | 2 | нет | Блюдо из варёной или запечённой свинины, похожее на буженину или бифштекс. |
поэлья (испанское блюдо) (2) · SL_00001144035 | 0 | 2 | нет | Традиционное испанское блюдо из риса с морепродуктами, мясом или овощами, приготовленное на большой плоской сковороде. |
самбук (мясное блюдо) · SL_00001144038 | 0 | 2 | нет | Вид мясного блюда, похожего на буженину, бифштекс или бекон, возможно, с добавлением отрубей. |
крупеник (мясное блюдо) · SL_00001144066 | 0 | 2 | нет | Блюдо из свинины, приготовленное из крупа и мяса, напоминающее буженину или бифштекс. |
олара (мясное блюдо) · SL_00001144076 | 0 | 2 | нет | Блюдо из свинины или говядины, возможно, копченое или запеченное, напоминающее буженину, бифштекс или бекон. |
налистник (мясное блюдо) · SL_00001144080 | 0 | 2 | нет | Блюдо из свинины, приготовленное особым способом, похожее на буженину или бифштекс. |
тёша (мясное блюдо) · SL_00001144081 | 0 | 2 | нет | Тёша - блюдо из свинины, близкое к буженине, бифштексу или бекону, возможно, приготовленное из отрубей. |
кнедлик (мясное блюдо) · SL_00001144093 | 0 | 2 | нет | Кнедлик - это блюдо из мяса, похожее на буженину, бифштекс или бекон, возможно, с добавлением отрубей. |
рубон (мясное блюдо) · SL_00001144100 | 0 | 2 | нет | Вид мясного блюда, включающий в себя буженину, бифштекс, бекон и отруби. |
клецка (мясное блюдо) · SL_00001144102 | 0 | 2 | нет | Блюдо из вареного мяса, похожее на буженину или бифштекс, иногда с добавлением отрубей. |
фрикассе (мясное блюдо) · SL_00001144104 | 0 | 2 | нет | Блюдо из тушеного мяса, похожее на буженину или бифштекс, часто подается с гарниром из отрубей. |
нардек (мясное блюдо) · SL_00001144106 | 0 | 2 | нет | Блюдо из свинины, похожее на буженину или бифштекс, возможно, с добавлением отрубей. |
лонгет (кулинарное блюдо) · SL_00001146732 | 0 | 2 | нет | Лонгет - это разновидность котлеты, часто представляющая собой удлиненное блюдо из мясного фарша. |
лапша-рыба (блюдо азиатской кухни) · SL_00001147268 | 0 | 2 | нет | Блюдо, состоящее из лапши и рыбы, популярное в азиатской кухне. |
сервировавшийся (подача блюд) · SL_00001235036 | 0 | 2 | нет | Относящийся к процессу подачи блюд, украшению стола и оформлению сервировки. |
фритата (итальянское блюдо) · SL_00001362221 | 0 | 2 | нет | Фритата — это итальянский омлет с добавлением различных ингредиентов, таких как овощи, мясо или сыр. |
паелла (испанское блюдо) (2) · SL_00001423665 | 0 | 2 | нет | Традиционное испанское блюдо из риса, морепродуктов, мяса и овощей, приготовленное на большой плоской сковороде. |
чучвара (традиционное блюдо) · SL_00001432952 | 0 | 2 | нет | Небольшое вареное изделие из теста с мясной начинкой, разновидность пельменей, распространенная в татарской и башкирской кухнях. |
пилав (кулинарное блюдо) · SL_00001462598 | 0 | 2 | нет | Восточное блюдо из риса, мяса, моркови и специй, приготовленное в казане. |
путра (грибное блюдо) · SL_00001546736 | 0 | 2 | нет | Традиционное блюдо из грибов, юшки или хлебовой закваски, распространенное в некоторых регионах. |
щучья (рыбное блюдо) · SL_00001697433 | 0 | 2 | нет | Блюдо из щуки, обычно приготовленное в печи или запеченное. |
салят (кулинарное блюдо) · SL_00001715147 | 0 | 2 | нет | Холодное блюдо, обычно из нарезанных овощей, часто с добавлением заправки. |
стушенный (приготовление блюда) · SL_00001723980 | 0 | 2 | нет | Подвергнутый длительному тушению, приготовленный в жидкости при слабом кипении. |
сегедилья (вид блюда) · SL_00001736437 | 0 | 2 | нет | Традиционное венгерское блюдо из свинины, тушеной в сметанно-паприкашном соусе с луком и специями. |
агаран (сладкое блюдо) · SL_00001761725 | 0 | 2 | нет | Агаран - это воздушное сладкое блюдо, разновидность суфле, а также молочный продукт, похожий на сливки. |
шурбо (кухня, блюдо) · SL_00001826401 | 0 | 2 | нет | Шурбо - традиционное среднеазиатское блюдо, представляющее собой густой суп с крупными кусками мяса и овощами. |
супец (традиционное блюдо) · SL_00001826406 | 0 | 2 | нет | Традиционный восточноевропейский суп, часто густой и наваристый. |
телятинка (мясное блюдо) · SL_00001840937 | 0 | 2 | нет | Блюдо из варёной или тушёной телятины, обычно подаваемое в подливе. |
шашла (кулинарное блюдо) · SL_00001974467 | 0 | 2 | нет | Блюдо из мяса, приготовленное на углях или открытом огне. |
паста карбонара (итальянское блюдо) · SL_00000580540 | 0 | 3 | нет | Традиционное итальянское блюдо из пасты с соусом на основе яиц, сыра пекорино романо, гуанчиале и черного перца. |
кулинарная продукция (готовые блюда) · SL_00000590379 | 0 | 3 | нет | Пища, приготовленная и готовая к употреблению, обычно произведенная в промышленных или домашних условиях. |
гарнирующий (дополнение к блюду) · SL_00000591115 | 0 | 3 | нет | Дополнение к основному блюду, обычно из овощей, круп или макаронных изделий. |
беф-брезе (мясное блюдо) · SL_00000738807 | 0 | 3 | нет | Беф-брезе - это мясное блюдо. |
дон бури (японское блюдо) · SL_00000949432 | 0 | 3 | нет | Дон бури - это японское блюдо, представляющее собой рис, покрытый различными ингредиентами, такими как мясо, овощи и соус. |
жареный священник (кулинарное блюдо) · SL_00000972328 | 0 | 3 | нет | Традиционное блюдо кухни Кюрасао, представляющее собой жареную рыбу, обычно морского окуня или групера, маринованную в смеси специй. |
плом-пуддинг (традиционное блюдо) · SL_00001144095 | 0 | 3 | нет | Плом-пуддинг - традиционное английское блюдо, представляющее собой мясной пирог или запеканку, часто содержащую свинину, говядину или бекон, с добавлением отрубей и других ингреди… |
подававший на стол (сервировка блюд) · SL_00000656345 | 0 | 4 | нет | Подготавливать стол к приему пищи, расставляя посуду, приборы и другие необходимые предметы. |
кутья с патокой (традиционное блюдо) (2) · SL_00000947771 | 0 | 4 | нет | Сладкое блюдо из вареной пшеницы или риса, заправленное патокой, традиционно употребляемое в дни поминовения усопших. |
мясные пирожки с яблоками (кулинарное блюдо) · SL_00000969695 | 0 | 5 | нет | Выпечка из дрожжевого или слоеного теста с начинкой из мясного фарша и кусочков яблок. |